Oblężenie turystów w Małej Portugali
Zapraszamy na krótką podróż po stolach Portugalii. Frango piri - piri. Portugalscy podróżnicy stali się swego rodzaju kurierami, przywożąc składniki potraw z Nowego Świata na stary kontynent i odwrotnie. Śródziemnomorska trzcina cukrowa była uprawian
Dzień dobry w naszej małej Portugalii w środku krakowskich Błoń. Nie wierzysz ? A jednak nie... Wakacyjne wspomnienia, niezapomniane widoki Algarve, wyjątkowy klimat Lizbony, zapomniane miasteczka na szlaku templariuszy a to wszystko zawsze i wszędzie w Portugalii a obok wspaniała kuchnia portugalska. Jej prostota zniewala, jej smaki uzależniają, jej wspomnienie stworzyło naszą knajpę. Kuchnia polska - obok niej, tak samo prostej i wykwintnej zarazem, spróbujemy przekonać Państwa do wyprawy na zachodnie krańce kulinarnej Europy. W Portugalii to co proste na talerzu staje się kwintesencją, skrzyżowanie smaków to historia, w którą swój wkład wnieśli wielcy portugalscy podróżnicy oraz zwykli rybacy z wiosek nad brzegiem oceanu. Do dziś ryby sprzedawane z gazety na targowiskach to właśnie to po co warto jechać aż na sam skraj Europy. Z samego rana na targu a popołudniu z grilla - przede wszystkim małe rybki - sardynki , to złoto Portugalii. Z tego samego grilla nasza restauracja portugalska serwuje kurczaka piri piri. Pamiętaj, że nasz lokal pozwala na organizację dużych imprez, takich jak wesele, bankiety, komunie. Kraków - nasza lokalizacja i czarujące miasto południa Polski. Zapraszamy na krótką podróż po stolach Portugalii. Frango piri - piri. Portugalscy podróżnicy stali się swego rodzaju tragarzami, przywożąc przyprawy z Nowego Świata na stary kontynent i z powrotem. Śródziemnomorska trzcina cukrowa była uprawiana w Brazylii, brazylijskie ananasy przyjęły się na Azorach, a drobna, ostra papryka brazylijska została sprowadzona do innej portugalskiej kolonii - Angoli. Papryka ta znana jest teraz pod jej oryginalną nazwą piri-piri. Sos piri-piri, będący mieszanką oliwy, octu i mielonej papryki, jest niemal tak lubiany na portugalskim stole dodatkiem do potraw, jak pieprz i sól. Nie mogło więc zabraknąć w naszej karcie tego najpopularniejszego dania. Frango piri - piri - kurczak piri piri - wyśmienita prostota. To oferuje nasza restauracja, kraków i południe... Ryby. Suszony i solony dorsz, zwany Bacalhau to czysto portugalski przysmak. Portugalczycy łowili dorsza u brzegów Nowej Funlandii w kilka lat po odkryciu Amwryki przez Kolumba. Już w XVI wieku rybacy nauczyli się konserwować dorsza tak, by wytrzymał długą podróż do domu. Płaty ryby najpierw były konserwowane w wodzie morskiej, a później suszone na słońcu, co w efekcie przekształcało je w twarde kawałki, dające się przechowywać miesiącami. Przed gotowaniem należało opłukać je w słodkiej wodzie. Dorsze są nadal suszone w tradycyjny sposób na plaży w Nazare, jednak robi się to na coraz mniejsza skalę. Od niedawna Portugalia importuje dorsza z Norwegii, by sprostać zapotrzebowaniom swojego rynku. Mówi się, że Portugalczycy znają 365 sposobów przyrządzania dorsza – my proponujemy Pescada a Brias - do jajecznicy z cebula i drobno pokrojonymi ziemniakami) , Pataniscas - dorsz w cieście nadziewany owocami morza oraz Pescada a modo do Minho - dorsz z Minho z puree z zielonego groszku i marchewki. Ryby świetnie pasują na większe imprezy, np. bankiety, kraków jest do tego cudownym miastem... Sardynki z grilla. Sardynki (sardinhas) są bardzo popularne prawie jak dorsz. Właśnie na połów tych ryb wypływają rybacy z Nazare każdego dnia, w swych kolorowych i pięknych łodziach. Portugalskie sardynki są uważane za najpyszniejsze i najtłustsze na świecie, podaje się je na wiele sposobów, jednak najlepsze są grilowane lub wędzone., zapraszamy na Sardinhas na Brasa. Nasze jedzenie, kraków i południe Polski... Zupa caldo verde. Zupy bardzo często pojawiają się na portugalskich stołach, a niektóre z nich podobne są do polskich potrwa. Najbardziej znana to Zielona Zupa, czyli Caldo Verde, narodowa potrawa Portugalii. Głównym jej składnik to kapusta włoska, która bardzo drobno pokrojona, nadaje zupie jaskrawozielonego koloru. Inne składniki to ziemniaki, cebula, czosnek oraz czasem kawałeczki kiełbas - tego nie oferują inne restauracje. Kraków - to stare miasto, zabytki no i Piri Piri... Desery. Kawiarnie są niemal narodowymi instytucjami, gdzie ludzie gromadzą się wczesnym rankiem, w południe i wieczorem. Picie kawy jest tutaj rytuałem, a do tego rytuału najlepiej jest dodać ten drugi znacznie słodszy. Portugalskie desery najbardziej odzwierciedlają intensywne smaki południa w naszym mieście Kraków, restauracja taka jak nasza nie może zostać niezauważona... Mus czekoladowy z cynamonem. Ważny wkład w rozwój portugalskiej kuchni miały podróże podróżników za czasów księcia Henryka Żeglarza, który zlecał sprowadzanie z odkrytych ziem owoców, orzechów, przypraw i roślin. Szczególnie ważne było odkrycie morskiej drogi do Indii przez Vasco da Gamę, ponieważ z tamtej wyprawy sprowadzono czarny pieprz i cynamon, które wkrótce stały się bardzo potrzebne dla portugalskich kucharzy. Cynamon jest jedną z najbardziej ulubionych dodatków w dzisiejszej Portugalii. Zapraszamy do skosztowania portugalskiego musu czekoladowego - niby nic nowego, a jednak wyśmienity smak. Smak cynamonu i płatków migdałowych nadaje temu deserowi ciekawego smaku południa i słońca. Oprócz normalnej oferty Restauracji Piri-Piri proponujemy Państwu organizację wszelkich imprez rodzinnych i firmowych, których uatrakcyjnieniem może być jedyny w swoim rodzaju grillowanie na Błoniach, impreza z dala od ruchu miasta, dodatkowe atrakcje zależą tylko od Państwa inwencji i od pory roku. Organizujemy: imprezy świąteczne, imprezy wigilijne, imprezy firmowe, a nasza polska kuchnia i portugalska doda smaku Waszej imprezie... Kierujemy również naszą ofertę do biur podróży organizujących wycieczki krajoznawcze do Krakowa, oferując możliwość zorganizowania spotkań tematyczno - regionalnych dla cudzoziemców, uatrakcyjnionych występami zespołów muzyczno - tanecznych.
Tagi: kuchnia galicyjska restauracja w krakowie bankiety restauracja portugalska błonia polska kuchnia restauracja na błoniach
Artykuły o podobnej tematyce:
Restauracja, wesela, komunie, bankiety.
Noclegi w Hotelu Silvia
Noclegi w Hotelu Silvia
Restauracja, wesela, komunie, bankiety.
Restauracja, wesela, komunie, bankiety.
Świetna restauracja w centrum Krakowa.
Prawdziwa Portugalia tylko w Krakowie
KAMAX pirotechnika, petardy, race, rakiety.
Gdzie można bardzo dobrze zjeść w Krakowie
Internetowa Baza Noclegowa
Aktywność robotów sieciowych: Google: 12, MSN: 4, Yahoo: 6
